Sorbet à la mangue : Fait maison pour le plaisir de maman !



Sorbet à la mangue

Sorbet à la mangue : Faites-le chez-vous simplement

La fête des mères  tombe à pique avec la saison des mangues. Alors autant profiter de l’occasion pour vous proposez une façon plus fraîche de déguster ce fruit. Suivez- bien le guide!

 

Ingrédients:

  • 500 g de mangues,
  • 50 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillés
  • 50 cl de crème fraîche, épaisse,
  • 4 blancs d’œufs,
  • 2 cuillères à soupe de chaque : sucre-glace, sel
  • 2 pincées de noix de muscade

Préparation:

1-Épluchez les mangues et prélevez-en la chair.

2-Mixez-les avec le sucre et les noix de muscade. Ensuite, ajoutez le sucre vanillé, puis la crème fraîche.

3-Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.

4-Versez le sucre-glace sans cesser de fouetter. Incorporez délicatement les blancs en neige à la purée de mangue.

5-Placez votre sorbet au congélateur, dans un bac, pendant 6 heures environ, et vous obtiendrez une glace fondante, crémeuse et délicieuse.

Et voilà votre sorbet maison est prêt. Bonne fête maman et bon appétit!

 

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