Nem : Voici la recette maison de ce délicieux fast-food



Fait à partir de la viande et différents légumes, le Nem est un fast-food d’origine asiatique. C’est une recette qui n’est plus du tout étrangère dans les habitudes alimentaires des abidjanais. Il se décline désormais en une floraison de saveurs nouvelles. Voici comment il se confectionne.

 

Ingrédients :

  • 1 kg de viande hachée
  • 1 verre de vermicelles
  • Des galettes de riz(vendues dans les grandes surface),
  • 2 carottes,
  • 2 tomates,
  • Un oignon coupé en petits morceaux
  • 2 œufs, 1gousse d’ail,
  • Du Persil, Poivre, thym,
  • De l’huile pour frire.

 

Préparation :

1-Mettez la viande hachée dans une poêle sans mettre de l’huile.

2-Ajoutez tous les ingrédients pour en faire un sandwich.

3-Faites bouillir les vermicelles et les ajouter au sandwich. Une fois le sandwich prêt laissez refroidir.

4-Ajoutez  ensuite les œufs.

5-Mettre de l’eau tiède dans un pot et mouiller les galettes de riz une à une pour fourrer les sandwichs à l’intérieur.

6- Mettez une poêle au feu et faite-les frire à feu doux pour qu’ils soient bien dorés.

Goûtez et vous m’en direz la suite. Bon appétit !

NB :  Il faut laisser les bâtonnets de nems obtenus séchés  1 heure du temps avant de les frire pour éviter que cela s’éclate lors de la friture.

 

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