Poisson braisé : Comment réussir la marinade parfaite en 2 minutes



Important élément de préparation, la marinade est de plus en plus utilisée pour macérer de nombreux aliments tels que le poisson

Important élément de préparation, la marinade est de plus en plus utilisée pour macérer de nombreux aliments tels que le poisson ou le poulet. Mais si les façons de confectionner ce liquide sont diverses, il existe une petite recette qui donnera une saveur incomparable à votre plat de ‘’Poisson braisé’’.

Ingrédients :

  • 1 oignon finement râpé
  • Du gingembre râpé
  • Du persil haché
  • 2 gousses d’ail, râpé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Des cubes d’assaisonnement
  • Du poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Du piment frais pilé
  • Sel

Préparation :

  • Dans un récipient, ajouter l’oignon, le gingembre, le persil, l’ail, le jus de citron, les cubes d’assaisonnement, le poivre, huile et le piment

  • Mélanger bien le tout de sorte à obtenir une pâte épaisse et homogène

  • Lavez ensuite et nettoyer votre poisson
  • A l’aide d’un couteau, lacérez le poisson
  • Enfin, enduisez entièrement la marinade sur le poisson et à l’intérieur

  • Pour finir, laisser le poisson mariner pendant 1 heure, avant de le faire braiser

Remarque :

Vous pouvez vous servir d’un mixeur pour hacher vos ingrédients avant de les mélanger dans le récipient.

 

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