Liqueur de citron : Un délicieux digestif à concocter chez soi !



Le goût acidulé du citron fait qu’il n’est pas beaucoup apprécié de tous. Alors qu’il est un puissant anti-bactérienne et facilite la digestion après un repas copieux. Si vous voulez bénéficiez des bienfaits de cet agrume, laissez-vous séduire par cette recette originale faite maison.

Ingrédients:

  • 1 litre d’alcool à 90°
  • 10 citrons
  • 700 g de sucre
  • 1 litre d’eau

 Préparation:

1-Épluchez les citrons et récupérer les zestes (communément appelé peau du citron).

2-Placez les zestes dans un bocal hermétique avec l’alcool.

3-Laissez reposer dans un endroit à l’abri de la lumière pendant 30 jours en prenant soin de remuer tous les jours le mélange.

4-Après les 30 jours préparez un sirop de sucre.

5-Filtrez l’alcool pour retirer tous les morceaux de zestes et ajouter le sirop de sucre.

6-Laissez reposer 1 mois avant de déguster

7-Servez la liqueur bien fraîche.

Bonne dégustation !

NB : Vous pouvez utiliser à défaut de l’alcool à 90° de la vodka comme alcool de base.Comme beaucoup de liqueur de fruit, la liqueur de citron est une boisson qui vous prend au dessert.

 

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