Le secret pour rendre la viande beaucoup plus tendre



Il y a rien de plus énervant que de manger une viande trop dure. Cela n’a rien de très appétissant. Heureusement, il existe une astuce à la fois simple et efficace pour vous aider à l’attendrir.

Ce qu’il faut :

Le vinaigre

Application :

Laissez mariner vos morceaux de viande dans une assiette contenant du vinaigre durant 1 à 2 heures au réfrigérateur.  Et vous verrez !

NB : Le vinaigre grâce à ses substances nutritives et sa nature acide, desserre les fibres de la viande rapidement.

 

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