Boulettes de poulet : Une petite recette pour réussir facilement ce plat



Des boulettes de poulet

Si vous cherchez une recette super facile pour réussir vos boulettes de poulet, cet article est fait pour vous. Tout ce que vous avez à faire, c’est de suivre à la lettre les indications ci-dessous.  

Ce qu’il vous faut :

  • Des tranches de poulets

  • Un bol de lait

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • 2 œufs

  • De la Chapelure (Pain émietté, séché au four, pilé et tamisé, généralement utilisé pour paner)

  • Des oignons

  • Des poivrons

  • Du sel et du poivre

Préparation :

  • Faire baigner les tranches de poulet dans un saladier contenant le lait pendant environ 20 mn pour attendrir la viande (opération impérative)

  • Hacher ensuite ou mixer la viande coupée en morceaux, avec les 2 œufs. Ne pas oublier de saler et poivrer avant de la faire bouillir

  • Ajouter les oignons et les poivrons

  • Conserver dans deux assiettes différentes, la farine et la chapelure

  • Prendre la bouillie de viande et faire des petites boulettes

  • Passer d’abord les boulettes dans la farine pour ne pas qu’elles collent, puis les passer ensuite dans la chapelure

  • Faire chauffer l’huile de cuisson pendant ce temps

  • Enfin, faire baigner les boulettes quelques minutes et les retirer lorsqu’elles sont bien dorées

Remarque :

Pour éviter que les boulettes collent,  abstenez-vous de les faire cuire toutes ensemble.

 

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